zebra♥

еще один из моих любимых пирогов,зебра,на этот раз маленький
снизу рецепт на 20 см



Понадобится:

• 180 гр сахара
• 125 гр муки
• 3 яйца
• 50 гр сливочного масла
• 100 гр сметаны
• сода на кончике ножа
• пол чайной ложки разрыхлителя
• какао порошок 1 ст ложка без горки

Глазурь:

• сметана - 1 столовых ложки, 
• сливочное масло - 30 г, 
• сахар - 3 столовых ложки, 
• какао - 2 столовых ложки

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло растереть с половиной сахара (90 г).
2. В другую миску вбить яйца, добавить оставшийся сахар (90 г) и слегка взбить смесь венчиком или миксером.
3. К масляной смеси влить яичную смесь и хорошо перемешать.
4. В сметану положить соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
5. Сметану добавить к масляно-яичной смеси и перемешать.
6. Ввести в смесь просеянную муку и еще раз хорошо перемешать.
7. Тесто разделить на 2 равные части.
8. В одну часть теста добавить какао, просеянное через мелкое сито, и перемешать
9. Форму для выпекания смазать маслом и обсыпать мукой или сухарями (можно выстелить форму пергаментом).
10. В центр формы выложить 2 столовых ложки светлого теста.
11. В центр светлого теста вылить 2 столовых ложки темного теста.
12. Таким образом, чередуя слои, выложить все тесто.

Глазурь

1. Кастрюльку поставить на маленький огонь, положить сметану, добавить сливочное масло, сахар и какао.
2. Все хорошо размешать, чтобы не образовались комки, и варить до растворения сахара (довести до кипения).
3. Глазурь остудить и нанести на торт .