как и писала ниже,насобирала черники)
и сделала черничный пирог с песочным тестом.
Понадобится:
тесто:
и сделала черничный пирог с песочным тестом.
Понадобится:
тесто:
- 200г масла
- 2 ст.муки
- пол стакана сахара
- 2 желтка
- соль
- вода
- 2 ст черники
- 4-5 ложек сахара
- просейте муку несколько раз.
- в середине горки сделайте небольшое углубление и положите туда сахар,соль, сливочное масло, и яичный желток, добавьте немного холодной воды и замесите руками эластичное тесто.
- вымесите тесто, слепите из него в шар, заверните его в фольгу или вощаную бумагу и поставьте в холодильник на один час.
- затем разделите тесто на 2 части - верх и низ пирога.
- для начинки очистите ягоды, промойте и обсушите. перемешайте с сахаром.
- раскатайте одну половину для нижнего слоя пирога ,и уложите в предварительно смазанную маслом форму.
- вилкой сделайте несколько проколов и положите поверх бобовые, чтобы тесто испеклось равномерно. форму с нижним слоем пирога поставьте в предварительно нагретую духовку на 20-30 минут, после чего уберите бобовые.
- в форму выложите ягоды,сверху из оставшейся половины теста,нарежьте полоски,чтобы сделать решетчатый верх пирога
- смажьте пирог яйцом и запекайте в течение 20-30 минут, пока корочка не станет золотистой.
какой он соблазнительный ^^
ОтветитьУдалитьочень вкусный ^^
ОтветитьУдалитьспасиибо девочки:*
ОтветитьУдалитьах сколько начинки)
ОтветитьУдалить